走进酒馆品尝英国文化

 英国的酒馆无所不在,最可爱的大概是效区星期天中午的小酒馆了。打着领带的农夫三三两两,跟家人一起共进一顿价格非常合理的午餐,看得顺眼的陌生人也无妨亲切交谈一番。

英国有好几万家大大小小各具风味的酒馆,其中不乏数百年历史的,这样的老酒馆通常传说闹鬼,有趣的是,主人不但不避讳,还把他家的鬼大书特书,像立传一般摆在每一张桌子上。有鬼的酒馆生意更好,而且卖得更贵。

英国人称小酒馆为“帕布”(Pub)，即 Public House的简称，这是他们生活中不可或缺的一部分。即使是在伦敦城工作的商人们，也常在帕布解决午餐。不过在住宅的酒馆中，多为当地居民，外人很难融入 那里的气氛之中，游客就更被看作是“陌生人”(stranger)了。因此，英国的酒馆分为面向游客的和面向居民的两种。但是，您也可以下定决心，到那些 居民型的酒馆去坐一坐。

　　酒馆里可供选择的啤酒有很多，其主要种类现介绍如下，大家可以根据自己的喜好来选择。

　　Bitter 苦啤酒——颜色较浓，带苦味。英国最具代表性的啤酒。

　　Mild 青啤酒——苦味与酒度比苦啤酒低，颜色比普啤酒深的一种深褐色。

　　Pale Ale 淡色啤酒——瓶装的苦啤酒，酒度高，碳酸气足，颜色很浅。

　　Strong Ale 烈啤酒——有生啤，瓶啤两种。发酵时间长，酒精度较高。

　　Stout 黑啤酒——最黑最烈的一种啤酒,在卖芽中加入大量的酒花制成。